घाऊक पुरवठा स्टिंगिंग चिडवणे रूट अर्क स्टिंगिंग चिडवणे अर्क पावडर

नेटटल स्टिंगिंग रूट (अर्टिका डायइका), स्टिंगिंग नेटटल किंवा सामान्य चिडवणे, ही एक वनौषधीयुक्त बारमाही फुलांची वनस्पती आहे, जी मूळ युरोप, आशिया, उत्तर आफ्रिका आणि उत्तर अमेरिका आहे आणि चिडवणे वंशातील Urtica चे सर्वात प्रसिद्ध सदस्य आहे. पाने आणि देठ हे केस नसलेल्या केसांसह खूप केसाळ असतात आणि अनेक डंकणारे केस (ट्रायकोम) देखील धारण करतात, ज्यांच्या टिपांना स्पर्श केल्यावर ते सुटतात, केसांना सुईमध्ये रूपांतरित करते ज्यामुळे अनेक रसायने इंजेक्ट होतात: एसिटाइलकोलीन, हिस्टामाइन, 5-एचटी (सेरोटोनिन). ), मोरोइडिन, ल्युकोट्रिएन्स आणि शक्यतो फॉर्मिक ऍसिड. रासायनिक संयुगांच्या या मिश्रणामुळे वेदनादायक डंख किंवा पॅरेस्थेसिया उद्भवते ज्यावरून या प्रजातीला त्याचे सामान्य नाव प्राप्त होते, तसेच बोलचालची नावे चिडवणे, तण जाळणे, तांबूस पिंगट करणे. स्रोत

स्टिंगिंग नेटटलची चव पालक आणि काकडी सारखीच असते जेव्हा ते शिजवले जाते आणि त्यात जीवनसत्त्वे ए, सी, लोह, पोटॅशियम, मँगनीज आणि कॅल्शियम समृद्ध असतात. कोवळ्या रोपांची कापणी नेटिव्ह अमेरिकन लोक करत होते आणि इतर अन्न वनस्पतींची कमतरता असताना वसंत ऋतूमध्ये शिजवलेल्या वनस्पती म्हणून वापरतात. चिडवणे पाण्यात भिजवल्याने किंवा स्वयंपाक केल्याने झाडातील स्टिंगिंग रसायने निघून जातील, ज्यामुळे त्यांना डंख न पडता हाताळता येते आणि खाणे शक्य होते.