Sweetener Acesulfame-K साखर

Acesulfame K हे सहसा इतर स्वीटनर्स (सामान्यतः सुक्रॅलोज किंवा एस्पार्टम) सह मिश्रित केले जाते. हे मिश्रण अधिक सुक्रोज सारखे चव देण्यासाठी प्रतिष्ठित आहेत ज्याद्वारे प्रत्येक स्वीटनर दुसऱ्याच्या आफ्टरटेस्टला मास्क करतो आणि/किंवा एक समन्वयात्मक प्रभाव प्रदर्शित करतो ज्याद्वारे मिश्रण त्याच्या घटकांपेक्षा गोड असते.
Aspartame विपरीत, acesulfame K हे उष्णतेमध्ये स्थिर असते, अगदी मध्यम अम्लीय किंवा मूलभूत स्थितीतही, ते बेकिंगमध्ये किंवा दीर्घ शेल्फ लाइफ आवश्यक असलेल्या उत्पादनांमध्ये अन्न मिश्रित म्हणून वापरण्याची परवानगी देते. कार्बोनेटेड पेयांमध्ये, ते जवळजवळ नेहमीच एस्पार्टम किंवा सुक्रॅलोजसारख्या दुसर्या स्वीटनरच्या संयोगाने वापरले जाते. हे प्रोटीन शेक आणि फार्मास्युटिकल उत्पादनांमध्ये, विशेषत: चघळण्यायोग्य आणि द्रव औषधांमध्ये गोड म्हणून वापरले जाते, जेथे ते सक्रिय घटकांना अधिक चवदार बनवू शकतात.