100% शुद्ध काळी मिरी अर्क पावडर

काळी मिरी (पाइपर निग्रम) ही पिपरेसी कुटुंबातील एक फुलांची वेल आहे, ज्याची लागवड त्याच्या फळांसाठी केली जाते, जी सहसा वाळवली जाते आणि मसाला आणि मसाला म्हणून वापरली जाते, ज्याला मिरपूड म्हणतात. ताजे आणि पूर्ण परिपक्व झाल्यावर, ते सुमारे 5 मिमी (0.20 इंच) व्यासाचे आणि गडद लाल रंगाचे असते आणि सर्व ड्रुप्सप्रमाणे एकच बी असते. मिरपूड आणि त्यांच्यापासून मिळणाऱ्या मिरचीचे वर्णन फक्त मिरपूड किंवा अधिक तंतोतंत काळी मिरी (शिजवलेले आणि वाळलेले न पिकलेले फळ), हिरवी मिरची (वाळलेली कच्च्या फळाची) आणि पांढरी मिरी (पिकलेली फळे) असे केले जाऊ शकते.