उच्च दर्जाची शुद्ध आयरिश मॉस अर्क सी मॉस पावडर

आयरिश मॉस, किंवा सी मॉस, ही लाल शैवालाची एक प्रजाती आहे जी उत्तर अटलांटिक महासागरात वाढते. चोंड्रस क्रिस्पसचा वापर जगभरात स्वयंपाकातील पाककृती आणि सौंदर्य प्रसाधनांपासून ते विविध प्रकारच्या उपयोगांसाठी केला जातो. या लाल शैवालामध्ये नैसर्गिकरित्या कॅराजीनन नावाचा पदार्थ असतो, जो घट्टपणा आणण्याच्या आणि स्थिरता देण्याच्या गुणधर्मांसाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरला जातो. आमची सेंद्रिय आयरिश मॉस पावडर कॅप्सूलमध्ये भरता येते, स्मूदीमध्ये घालता येते किंवा शैवाल-आधारित ब्रॉथ आणि सूपमध्ये वापरता येते.

समुद्री शेवाळ, ज्याला आयरिश मॉस किंवा लाल समुद्री शैवाल असेही म्हणतात, हा एक प्रकारचा समुद्री शैवाल आहे जो भरतीच्या डबक्यांमध्ये आणि खाड्यांमध्ये वर्षभर वाढतो. तो युरोप, उत्तर अमेरिका आणि ब्रिटिश बेटांच्या किनारपट्टीवर आढळतो.

ताजे, उच्च दर्जाचे समुद्री शैवाल निवडून, धुऊन, निर्जंतुक करून गरम हवेने वाळवले जाते, त्याची पूड केली जाते आणि ८० मेशच्या चाळणीतून चाळले जाते. ही राखाडी-पांढरी पूड असून, तिचे कण बारीक आणि एकसमान असतात व तिला समुद्री शैवालाचा वैशिष्ट्यपूर्ण स्वाद असतो.
आयरिश सी मॉस पावडरमध्ये वनस्पती प्रथिने, कॅरोटीन, रायबोफ्लेविन, व्हिटॅमिन ए, बी व्हिटॅमिन्स, डायटरी फायबर आणि इतर असंतृप्त फॅटी ऍसिडस्, लोह, जस्त, सेलेनियम, कॅल्शियम यांसारखे बहुतांश पोषक घटक अजूनही शिल्लक असतात.